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| | | 갈비살 상품설명 |
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| 2014/08/01 (11:21) |
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| 작성자 : 관리자
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조회수 : 14549 |
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갈비살은 원래 뼈가 없슴니다
진갈비살 생산후 (지식인 참고) 뼈와 뼈사이에 있는 살고기만 컷팅한 것이
갈비살입니다 그래서 뼈 가 있고 없고는 절대아님니다
그래서 갈비살을 늑간살이라고도 표기를 하지요
늑간살이란 .... 한자로 늑간 (肋間)살 갈비 (늑) 자와 사이(간 )자를 쓰서
뼈와 뼈사이에 살고기 이기 때문에 갈비살은 뼈를 처음부터 spec 작업을 할때부터
뼈가 없습니다.
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